ベガの日記。

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ベガの日記。

日々の事をつぶやいてみる日記的な何か。

母の日

今週末は母の日ですね。

 

どうも、僕です。

 

母の日にあげてしまう物筆頭「カーネーション」ですが...

 

ももう年なので草花の手入れをするのも大変になってきているので、昨年はティーカップのセットをあげました。

 

今年は何にしよう?と考えて冷蔵庫を開けたら材料があったのでケーキを焼きました

 

・簡単ヨーグルトケーキ

材料

ヨーグルト...400ℊ

ホットケーキミックス...100ℊ

砂糖...1/2カップ(グラニュー糖なら85g)

全卵...2個

サラダ油(またはオリーブオイルか溶かしバター)...大さじ1

 

あると嬉しい物

レモン果汁...少々

レモンピール...適宜

 

作り方

①材料を全て計量し混ぜ合わせる

②100均でも買える紙の型(6号でちょうど良いです)に入れる

③180℃に予熱したオーブンで45分焼く

④焼けたら真ん中あたりに爪楊枝を刺してみて何も付いて来なかったらOK。付いてきたら5分ずつ延長。

⑤室温で粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やして完成。

 

正直簡単です。多分料理苦手な方でも作れちゃうと思うなぁ...

 

作り方は昔メモに取ってたのが出てきました。多分ネットで見たんだろうなぁ...

 

どれもスーパーで安売りになりがちな食材なので簡単に作れるのも◎

 

まぁ味的にはそこそこなので過度な期待はしないで下さい

 

ではではε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

 

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